Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu Faiveley 2005
13.5%
2.25L
Intensità
Questo vino offre un eccellente potenziale di invecchiamento, ma grazie al suo carattere generoso, può essere bevuto fin da subito. Il pinot noir si rivela in questa cuvée con un profilo fruttato e vellutato molto elegante.
Maggiori informazioniPresentazione
Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu Faiveley 2005
La cuvée
Il Beaune Premier Cru Clos de l’Ecu è stato invecchiato per più di un anno in botti di rovere nelle cantine della tenuta risalenti al XIX secolo.
Informazioni sulla tenuta: Faiveley
I Faiveley gestiscono la tenuta di famiglia dal 1825. Nel 2005 Erwan Faiveley è subentrato a suo padre alla direzione della tenuta, tra le più estese della Borgogna: 10 ettari di Grand Cru e quasi 25 ettari di Premier Cru, di cui diversi climat in monopole (Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l’Ecu o Clos des Cortons Faiveley Grand Cru). Il vigneto è piuttosto frammentato, con in media un ettaro per denominazione. I vini della tenuta sono generalmente di buona struttura, intensi e fruttati. Il Domaine Faiveley è stato la prima tenuta della Borgogna a convertire 120 ettari di vigne all’agricoltura sostenibile, aggiudicandosi il marchio HVE (Haute Valeur Environnementale). La conversione per la certificazione in agricoltura biologica è iniziata nel 2022, quindi la prima annata certificata dovrebbe essere la 2025.
