Presentazione

Italie Paestum Fiano IGP Pian di Stio San Salvatore 2021

La cuvée

L'Italia, una delle culle della civiltà del vino e ne ha saputo diffondere la cultura in tutta Europa attraverso l'Impero Romano. È un Paese particolarmente ricco di vitigni ed è un'eccellenza in quanto a savoir-faire, sia per i vini bianchi e rossi sia per gli orange wine. Dispone, infatti, di molti terroir, da quelli vulcanici della Sicilia a quelli del Piemonte, fino a quelli molto vocati del Lazio o della Toscana. La molteplicità di questi terroir è pari solo alla varietà dei vitigni. I vini sono raffinati ma potenti. Possono essere invecchiati per molti anni oppure bevuti giovani e sono tra i migliori al mondo. I vini bianchi italiani presentano spesso una spiccata mineralità, sostenuta e slanciata da delicate note amare. Sono vini straordinari, lievi e cristallini, che si abbinano perfettamente a un tagliere di salumi o ai frutti di mare.