Presentazione

Dry Creek Valley Lytton Springs Ridge Vineyards 2021

La cuvée

Il vigneto di Ridge si trova nella Dry Creek Valley in California. Le vigne godono di un ideale clima soleggiato per tutto l’anno. Nell’assemblaggio ritroviamo il 72% di zinfandel, il 18% di petite syrah, l’8% di carignan e il 3% di mataro.
Dopo la vendemmia manuale, le uve sono diraspate e pigiate prima della vinificazione. L’invecchiamento dura 14 mesi in botti di rovere americano, nuove per il 10%.
Il bouquet è quello caratteristico dello zinfandel, con intense note di spezie e ribes rosso. Il palato offre una gradevole materia, con tannini molto maturi e deliziose note di prugna.

Informazioni sulla tenuta: Ridge Vineyard

Abbarbicata sul canyon di Monte Bello a 800 metri di altitudine, la tenuta Ridge Vineyard possiede il vigneto più alto della California. Questa parcella gode di una posizione ideale grazie all’orientamento a est che la protegge dai forti venti del Pacifico. Inoltre, l’altitudine regala una mite frescura notturna che consente di ottenere una maturità perfetta delle uve.