Vin des Allobroges Marcelle (macération) Adrien Berlioz 2022

Le origini della tenuta risalgono al 2006, quando Adrien Berlioz ha deciso di stabilirsi in Savoia. Giovane cugino del vicino Gilles Berlioz, Adrien produce cuvée autentiche e ricche di energia. Il suo vigneto si trova a Chignin e si estende su una superficie di 20 ettari. Con le sue differenti cuvée e varietà di uva, tra cui molti antichi vitigni della Savoia, la tenuta è impegnata a valorizzare le diversità e l'espressione tipica del terroir. Per fare in modo che ogni vite possa estrarre dalla terra tutti i nutrienti e i minerali necessari al suo sostentamento, i suoli vengono regolarmente lavorati e inerbiti. Al termine della vendemmia, le uve sono avviate alla vinificazione in vasche d’acciaio inox, in modo da preservarne tutta la fragranza e la freschezza. In cantina, gli interventi e l'uso dello zolfo sono ridotti al minimo. Certificata in agricoltura biologica dal 2009 e in biodinamica Demeter dal 2020, la tenuta Berlioz segue un approccio coerente, che mette al centro del progetto la vigna, la biodiversità e il rispetto del lavoro umano.