Presentazione

Cornas les Ruchets Jean-Luc Colombo 2005

La cuvée

È il primo vigneto della famiglia Colombo, ed è stato chiamato "Les Ruchets" in onore delle colonie di api che convivono con le vigne su questa terra. Producono il miele delle Collines de Cornas e per preservare queste creature in tutto il pianeta, Jean-Luc Colombo ha creato un programma di raccolta fondi con diverse associazioni. Queste vecchie vigne di syrah, coltivate su suoli granitici, producono un vino che sarà poi invecchiato per un periodo di due anni. Esprime aromi di frutti a bacca nera, profumi di violette e cenni di spezie dolci. Un vino potente e complesso, che sarà squisito da degustare in abbinamento a un petto d'anatra.

Informazioni sulla tenuta: Jean-Luc Colombo

Jean-Luc Colombo è un uomo appassionato. Sua madre, cuoca marsigliese, gli ha trasmesso sin dall’infanzia il gusto per i piaceri culinari. Questa passione lo spingerà a studiare enologia per scoprire la magia degli abbinamenti cibo-vino. Nel 1984 con sua moglie Anne fonda il “Centre Oenologique des Côtes du Rhône”, un centro di enologia situato a Cornas. Mette la sua esperienza al servizio delle tenute alle quali fornisce consulenze come enologo, nella Valle del Rodano e in Provenza. Nelle loro vigne, Jean-Luc e Anne prestano particolare attenzione al rispetto dell’ambiente e all’autenticità del terroir nel quale lavorano. Per questo hanno bandito pesticidi ed erbicidi, usano il cavallo per l’aratura e hanno piantato piante autoctone intorno alle parcelle per proteggere le vigne dai venti e promuovere la biodiversità. Anche l’irrigazione è bandita, per obbligare la vite a scavare in profondità con le radici e a “soffrire” per ottenere il meglio dai suoli. Nel 2012 hanno avviato il processo per ottenere la certificazione bio e hanno ottenuto il label a partire dall’annata 2015 per alcune cuvée.

Leggi l’articolo del blog su Jean-Luc Colombo