Presentazione

Côte-Rôtie Bernard Burgaud 1987

La cuvée

Il rigoroso lavoro manuale in vigna si riflette nella qualità di questo Côte-Rôtie. Questo syrah in purezza rivela al naso pregevoli aromi speziati e una bella struttura tannica, che tuttavia non prende mai il sopravvento, com’è spesso il caso nella Valle del Rodano Settentrionale.

Informazioni sulla tenuta: Bernard Burgaud

La tenuta Benard Burgaud consta di 4 ettari di vigne, ripartite in diverse località attorno alla cittadina di Ampuis. Le viti di syrah hanno un’età media di 30 anni, e viene praticata una viticoltura artigianale. In effetti la geografia molto accidentata del vigneto rende impossibile qualunque forma di meccanizzazione. L’invecchiamento avviene in botti di rovere, che vengono rinnovate ogni anno per il 20%. L’invecchiamento è accompagnato dal travaso (ogni tre mesi), al fine di apportare ossigeno e favorire la chiarificazione naturale del vino. Trascorsi 15 mesi, il vino viene imbottigliato. Bernard Burgaud ha scelto di non effettuare selezioni parcellari e di offrire la stessa attenzione a tutte le vigne per poter riflettere al meglio l’identità del suo terroir.