Presentazione

Vin de France (anciennement Jurançon) Jardins de Babylone Demi-Sec Didier Dagueneau (Domaine) 2017

La cuvée

Non riconoscendosi più nel rigido disciplinare delle denominazioni di origine controllata francesi, Louis-Benjamin commercializza ora i suoi vini sotto la denominazione generale di Vin de France. Ciò vale sia per i vini prodotti da uve di Jurançon, sia per quelli provenienti dalla sua tenuta di Pouilly-Fumé.
Questo bianco in stile demi-sec (70g/L di zuccheri residui dopo la fermentazione) è frutto di un delicato assemblaggio di petit manseng e gros manseng, i vitigni autoctoni della denominazione Jurançon. I vini della tenuta sono conosciuti per la loro vivacità, con le note di agrumi (limone, pompelmo) che esaltano l’armonia apportata dalla mela cotogna. Il finale è molto persistente, con belle sfumature amaricanti e un tocco fumé.

Informazioni sulla tenuta: Jardins de Babylone

La tenuta Jardins de Babylone consta di un piccolo vigneto di tre ettari situato sulle colline del villaggio di Aubertin. Appartiene alla famiglia Dagueneau, che possiede terreni anche a Pouilly-Fumé e Sancerre. Oggi è Louis-Benjamin Dagueneau ad aver preso il posto del padre, Didier Dagueneau. I vini della tenuta rivelano una finezza notevole, sono poveri di alcol e molto aromatici.