Presentazione

Côtes-du-Rhône Bibendum La Grande Colline Jonathan Jacquart 2021

La cuvée

Côtes du Rhône è un’AOC che si estende da Vienne fino ad Avignone, andando quindi dalla parte più settentrionale della valle del Rodano fino a quella meridionale. Viognier, marsanne, roussanne (a nord) e grenache (a sud) sono le principali varietà di questa denominazione e danno vita soprattutto ad assemblaggi ma non mancano vinificazioni in purezza.
I Côtes du Rhône sono vini che presentano una grande varietà di stili, ma che in generale sono accomunati da un tenue colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Il bouquet, delicato e caratteristico, è connotato da aromi di frutti a polpa bianca o gialla (pesca, albicocca, mela), cenni di agrumi, che possono essere freschi oppure in composta, a seconda della latitudine dei vigneti. I Côtes du Rhône più meridionali si distinguono per l’attacco intenso e il carattere potente e generoso, mentre andando verso nord troviamo cuvée più leggere e fruttate. In generale si tratta di vini da degustare abbastanza presto, al massimo nei 2-3 anni successivi alla vendemmia.