Presentazione

Touraine Bécarre La Grange Tiphaine 2020

La cuvée

La cuvée Bécarre è un bell'esempio di Cabernet Franc armonioso, fresco e morbido, di grande piacevolezza di beva. Dopo una macerazione di circa due settimane, con estrazioni lente e delicate, la cuvée fermenta in vasche di cemento, poi matura per 9 mesi in barrique e subisce una leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento. Alla degustazione spicca per la sua armonia e la sua bella maturità, i suoi aromi di frutti a bacca nera, la sua freschezza, il suo carattere molto equilibrato e la sua bella lunghezza succosa. Lontano da note varietali di carattere vegetale, questa cuvée è, invece, un bel vino da bere in compagnia di amici, ideale da abbinare a della carne di manzo.

Informazioni sulla tenuta: La Grange Tiphaine

Il Domaine La Grange Tiphaine è una tenuta a conduzione familiare di 15 ettari, suddivisi tra Montlouis-sur-Loire, Touraine e Touraine-Amboise. La storia di questa proprietà risale alla fine del XIX secolo, quando la famiglia Delecheneau l’aveva adibita alla policoltura. La tenuta è stata poi tramandata di generazione in generazione, fino al 2002 con l’arrivo di Coralie e Damien Delecheneau. I due viticoltori si sono incontrati sui banchi dell'Università di Bordeaux. Damien gestisce la vigna e la cantina, mentre Coralie si occupa degli aspetti amministrativi e commerciali. Dal 2007 la proprietà possiede la certificazione bio e dal 2014 quella biodinamica. La tenuta vanta uno splendido patrimonio di vecchie vigne, di cui alcune addirittura centenarie. In cantina, la lavorazione è precisa e controllata, mentre la maturazione avviene in vasche di cemento e vecchie barrique. I vini del Domaine La Grange Tiphaine svelano una purezza e un’eleganza particolarmente encomiabili, sempre all’insegna della finezza. Questa tenuta è senza alcun dubbio un astro nascente della Loira.