Presentazione

Santenay 1er Cru Passetemps Domaine de Villaine 2018

La cuvée

Questa parcella di Volnay Premier Cru, acquisita dalla tenuta nel 2011, è situata a nord-est della denominazione. Le vigne di 45 anni offrono gradevoli aromi freschi di frutti rossi. Al palato, il vino risulta denso e concentrato, con tannini strutturati che danno corpo al vino e gli conferiscono un buon potenziale d’invecchiamento.

Informazioni sulla tenuta: Domaine de Villaine

Aubert de Villaine, l'uomo a capo del Domaine de la Romanée-Conti, ha acquistato la proprietà di Bouzeron nel 1971 con sua moglie Paméla. La coppia de Villaine produce vini superbi, sia rossi che bianchi, in un ambiente molto più intimo rispetto alla Côte de Nuits. Aubert, che è anche stato il formidabile ambasciatore della classificazione dei climat della Borgogna come patrimonio dell'umanità, applica gli stessi metodi del Domaine de la Romanée-Conti: vigne gestite in modo biodinamico, vinificazione naturale, uve raccolte e selezionate a mano. Pierre de Benoist, suo nipote, prende gradualmente le redini del Domaine de Villaine (precedentemente noto come A & P de Villaine). I vini di Mercurey, Rully e Bouzeron sono diventati alcuni dei migliori della Côte Chalonnaise.