

Clos Saint-Denis Grand Cru Dominique Laurent 2000
13%
0.75L
Intensità
Presentazione
Clos Saint-Denis Grand Cru Dominique Laurent 2000
La cuvée
Clos-Saint-Denis è una cuvée prodotta in quantità molto limitate, che si distingue per l’ampiezza e la pregevole persistenza. Si abbinerà molto bene con le carni più delicate, come il vitello e il pollo.
Informazioni sulla tenuta: Dominique Laurent
Avendo acquisito una grande notorietà con i vini provenienti dalla sua maison de négoce, dal 2006 Dominique Laurent ha anche creato, con l'aiuto del figlio, una piccola struttura produttiva a partire da vigneti affittati a un viticoltore di Vosne-Romanée. Non si occupa però della vinificazione ma solo dell'invecchiamento e dell'imbottigliamento. Tuttavia, supervisiona accuratamente anche il processo di vinificazione. A padre e figlio piace lavorare con mosti provenienti da uve non diraspate e curare l'invecchiamento dei vini senza l'aggiunta di solforosa. Usano solo barrique nuove, che sono la firma della casa. Tutta la gamma dei vini di Dominique Laurent ha un denominatore comune: una grande purezza e accessibilità. Questa ricetta ha dimostrato di avere successo con gli appassionati di vino di tutto il mondo.
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Clos Saint-Denis Grand Cru Dominique Laurent 2000
(Formato bottiglia)




