Presentazione

Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots Vieilles Vignes Dominique Laurent 2003

La cuvée

Questa cuvée Vosne-Romanée proviene da una parcella situata tra Richebourg e Beaumonts, nei pressi di Romanée Saint-Vivant. All’olfatto si presenta complessa, con ricchi aromi fruttati (mora, ribes nero) e una buona maturità espressiva. Il sorso è connotato dalla finezza, con tannini molto delicati, eleganza e notevole lunghezza.

Informazioni sulla tenuta: Dominique Laurent

Avendo acquisito una grande notorietà con i vini provenienti dalla sua maison de négoce, dal 2006 Dominique Laurent ha anche creato, con l'aiuto del figlio, una piccola struttura produttiva a partire da vigneti affittati a un viticoltore di Vosne-Romanée. Non si occupa però della vinificazione ma solo dell'invecchiamento e dell'imbottigliamento. Tuttavia, supervisiona accuratamente anche il processo di vinificazione. A padre e figlio piace lavorare con mosti provenienti da uve non diraspate e curare l'invecchiamento dei vini senza l'aggiunta di solforosa. Usano solo barrique nuove, che sono la firma della casa. Tutta la gamma dei vini di Dominique Laurent ha un denominatore comune: una grande purezza e accessibilità. Questa ricetta ha dimostrato di avere successo con gli appassionati di vino di tutto il mondo.