Aÿ Grand Cru Brut Fût de Chêne MV Henri Giraud

Presentazione

Aÿ Grand Cru Brut Fût de Chêne MV Henri Giraud

La cuvée

La Maison Henri Giraud è una tenuta relativamente giovane, conosciuta per la vinificazione in botti di rovere proveniente dalla foresta di Argonne, in Champagne. Ci propone questo champagne rosé vinificato (come potete immaginare) in botti di rovere e fa parte della gamma superiore della tenuta. Fût de Chêne Rosé MV è creato sulla stessa base di Fût de Chêne MV (MV significa Multi Vintage), ovvero un assemblaggio di pinot noir al 75% completato da chardonnay. L’unica differenza è l’aggiunta di vino rosso della magnifica annata 2005, prodotto con uve di pinot noir provenienti da una parcella del comune di Aÿ.
Alla degustazione scopriamo un pregevole colore rosso pallido che introduce un bouquet fruttato, dove spiccano le note di frutti rossi e mandarino. Al palato ritroviamo gli stessi rimandi e una bella persistenza caratterizzata da delicate note amaricanti e una magnifica salinità che rispecchiano il terroir calcareo di provenienza.

Informazioni sulla tenuta: Henri Giraud

La giovane maison di Champagne Henri Giraud si contraddistingue per la vinificazione in botti di rovere di Argonne, una zona collinare della Champagne. Il vigneto si trova ad Aÿ ed è costituito da parcelle situate in posizione ideale in Grand Cru per i pinot noir. I vini, originali e interessanti, sono vinosi e presentano note leggermente legnose.