Château Falfas Le Chevalier 1998
Côtes de Bourg AOC
12.5%
0.75L
Intensità
Questo pregiato Côtes de Bourg si annovera tra i migliori vini della denominazione. Un Bordeaux ben equilibrato, perfetto per accompagnare le carni rosse.
Presentazione
Château Falfas Le Chevalier 1998
La cuvée
Lo Château Falfas è stato invecchiato per 11-14 mesi in barrique (nuove al 30%). Alla degustazione, si rivela rotondo, ampio e fresco con un fruttato generoso, tannini abbondanti ma raffinati e un finale ben persistente. L’abbinamento ideale per accompagnare carni rosse!
Informazioni sulla tenuta: Château Falfas
Situata nel territorio comunale di Bayon-sur-Gironde, sulla Riva Destra, di fronte a Cantenac e Margaux, l’azienda Falfas si estende su 20 ettari nell'area di Côtes-de-Bourg. Riconosciuta come "la perla di Bourgeais" dall'autore Bernard Ginestet ("Le Grand Bernard des Vins", 1984), questa tenuta esportava i suoi vini in Inghilterra già nel XIV e XV secolo. Diversi proprietari si sono succeduti fino ad oggi e ora John e Véronique Cochran gestiscono la tenuta. Producono alcuni dei vini di maggiore qualità della denominazione, grazie ad un'agricoltura biodinamica avviata nel 1988 (oggi la tenuta è certificata Biodyvin).
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