Presentazione

Château Quinault L'Enclos 2014

La cuvée

Château Quinault L’Enclos è un assemblaggio di merlot (70%), cabernet sauvignon (15%) e cabernet franc (15%) che esprime tutta l’eccellenza del terroir di Saint-Émilion da cui proviene.
È un vino estremamente espressivo e fruttato con un pregevole bouquet di frutti neri, che rivela particolari rimandi di more e ciliegie e che vira verso belle note speziate e pepate, inframmezzate da delicate sfumature floreali. Al palato fa prova di grande precisione ed esprime un carattere untuoso e generoso, con una sostanza ampia e di grande ricchezza, equilibrata da un’acidità vivace e pregiata. Si distingue inoltre per la lunga persistenza nel finale, che conserva un frutto croccante.
Un magnifico vino prodotto dallo Château Quinault L'Enclos, che può essere degustato già giovane e che offre ottime prospettive di maturazione grazie a un eccezionale potenziale di invecchiamento.

Informazioni sulla tenuta: Château Quinault L'Enclos

Lo Château Quinault si trova nel cuore della città di Libourne. Questo vigneto di 19 ettari, clos de murs, poggia su un terreno ghiaioso piuttosto "caldo", che permette a questo cru di beneficiare di qualche grado in più e quindi di una maturazione anticipata dell'uva. Le vigne possiedono un’età media di 40 anni e vengono vendemmiate interamente a mano. Sono presenti solo due vitigni a bacca rossa: cabernet franc (30%) e merlot (70%). La produzione annua è di circa 80.000 bottiglie.
Riportati all'antico splendore dal dottore-enologo Alain Raynaud, questi vecchi vigneti godono di tecniche di coltivazione e di vinificazione molto moderne. Questa proprietà produce vini estremamente fini e complessi, che al palato donano una sensazione incredibilmente vellutata. Un vino che ha davvero lo "spirito Cheval", secondo quanto afferma la Revue du Vin de France. Le ultime annate hanno raggiunto un ottimo livello e hanno reso questo cru più raffinato, con un eleganza che ricorda quella di Cheval Blanc...
Maggiori informazioni: Leggi sul nostro blog l'articolo riguardante lo Château Quinault l'Enclos