Coffret Carafe Lalique & Château Lafaurie-Peyraguey 2021

Lo Château Lafaurie-Peyraguey, Grand Cru Classé nel 1855, è universalmente riconosciuto come una delle migliori tenute di Sauternes, denominazione celebre per i vini dolci di grande qualità. Con l’arrivo di Silvio Denz alla guida della tenuta, lo Château Lafaurie-Peyraguey si è posto l’obiettivo di diventare la migliore azienda vinicola di tutta la regione di Sauternes.
Questo cambio di approccio è visibile nelle vigne, dove è stata fatta un’analisi del terreno e delle sue caratteristiche nell’ottica di una progressiva conversione alla viticoltura biologica, e nella collaborazione con brand del lusso come Lalique, rinomata azienda di vetreria, che ha creato e prodotto in edizione limitata questa caraffa di alto pregio per valorizzare questo vino di eccezionale qualità.
Il primo vino della tenuta è un assemblaggio di sémillon (93%), di una piccola proporzione di sauvignon blanc (6%) e muscadelle (1%). Alla degustazione questo Sauternes rivela un carattere molto concentrato e delicato e la tipica tensione che si mantiene anche nel finale. All'olfatto esprime aromi agrumati, specialmente di scorze di arancia, di fiori d’acacia e delicate note di miele, mentre il finale è rinfrescato da sensazioni mentolate.