Presentazione

Pommard 1er Cru Les Rugiens Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2006

La cuvée

Pommard è uno dei comuni più celebri della Côte de Beaune e produce vini rossi di fama mondiale. Il climat “les Rugiens” è situato a sud della denominazione e produce vini intensi e dai tannini marcati. È uno dei Premier Cru più ricercati del villaggio. Il Pommard 1er cru del Domaine du Pavillon è un grande vino da invecchiamento. L'attacco è morbido, ma a partire dal centro del palato troviamo tannini fermi ma eleganti. Il finale evoca eleganti note di spezie.

Informazioni sulla tenuta: Domaine du Pavillon - Albert Bichot

La maison Albert Bichot nasce in Borgogna nel 1831. Celebre Maison de Négoce della Côte de Beaune, l’azienda ha acquistato in parallelo numerose parcelle in tutta la Borgogna. Lo straordinario vigneto è composto da diverse tenute, ciascuna dotata della propria équipe e cantina.
La maison Bichot possiede il Domaine Long-Depaquit a Chablis, il Domaine du Clos Frantin a Nuits-Saint-Georges (nonché lo Château Gris su un monopole del villaggio) e il Domaine Adélie a Mercurey. Inoltre, è proprietaria anche del Domaine du Pavillon a Pommard nella Côte de Beaune. Quest’ultimo si estende per 17 ettari, di cui 8 dedicati a cru bianchi. La tenuta coltiva le vigne con un approccio biologico nel rispetto della natura e con rese controllate. La tinaia è immersa nel cuore del Clos des Ursulines, a Pommard.