Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Domaine de l'Arlot 2015
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru AOC
13%
0.75L
Intensità
Presentazione
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Domaine de l'Arlot 2015
La cuvée
Il Romanée-Saint-Vivant presenta un carattere intenso al naso ed esprime aromi fruttati (ciliegie, more, lamponi) e note di violetta. Dopo qualche anno di riposo vira verso sentori di sottobosco e cuoio. Al palato si distingue per una grande profondità e una notevole densità e rivela una trama tannica setosa e un’eccezionale complessità aromatica. Questo vino accompagna molto bene piatti raffinati a base di carni rosse: filetto di manzo con tartufo, anatra pressata oppure un pollastro con i funghi.
Il Domaine de l'Arlot prende il nome da uno delle sue parcelle: il Clos de l'Arlot. Possiede anche un secondo prestigioso 1er Cru, anch'esso in monopole: il Clos des Forêts Saint Georges, oltre alle vigne Grand Cru a Romanée-Saint-Vivant. Dal 1987, appartiene gruppo AXA Millésimes e la sua superficie attuale è di 14 ettari. L'azienda lavora in modo biologico dal 2000 (certificazione ottenuta nel 2013), con un approccio biodinamico dal 2003. I bianchi della tenuta sono molto noti, in particolare quelli di Clos de l'Arlot e Clos des Forêts Saint Georges. I rossi non sono da meno, superbamente vinificati con fermentazione a grappolo intero. Dal 2014, la vinificazione è effettuata da Géraldine Godot, della Maison Alex Gambal.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Normale
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- struttura specializzata nella conservazione del vino
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- no
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Romanée-Saint-Vivant
- Classificazione:
- Grand Cru
- Proprietario:
- Domaine de l'Arlot
- Annata:
- 2015
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- classico
- Aroma dominante:
- frutti rossi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Pinot Noir
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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