Presentazione

Château Raymond Lafon 2005

La cuvée

Questo Sauternes è un vino dolce intenso, quasi sciropposo, ricco e complesso. Rivela note varie di frutti tropicali, vaniglia, marmellata, scorza d'arancia e miele. Questo grande vino, pensato per un lungo invecchiamento accompagnerà una varietà di pietanze, come piatti speziati o agrodolci, formaggi a pasta erborinata e dessert fruttati.

Informazioni sulla tenuta: Château Raymond Lafon

Fondato nel XIX secolo da Monsieur Raymond Lafon, questo château di recente creazione non viene distinto nella classificazione del 1855, ma è tuttavia riconosciuto all'interno della denominazione. Cru non classificato dotato delle qualità di un Premier Grand Cru, Raymon Lafon ricorda lo splendore leggendario del suo vicino Yquem. Circondata da cru classé, la tenuta diretta dalla famiglia Meslier stupisce di anno in anno per la sua eccezionale regolarità. Caratterizzato da rendimenti molto scarsi, il vino è diventato uno dei migliori della denominazione.
Le vigne si estendono su una superficie di 20 ettari attorno alla tenuta, tra i comuni di Sauternes, Bommes e Preignac. L’esposizione è ideale e sussistono tutte le condizioni necessarie per produrre un grande vino. La vendemmia avviene manualmente, e la vite ha un’età media di 35 anni. I vitigni bianchi sono suddivisi all’80% in sémillon e al 20% in sauvignon blanc. Il terroir consta di un suolo ghiaioso e di un sottosuolo calcareo-argilloso.