Mercurey Château de Chamirey 2008
13%
4.5L
Intensità
Elegante e persistente, questo vino dal carattere cristallino è un compagno perfetto per le ostriche. È prodotto dalla famiglia Devillard, conosciuta a Mercurey per l'eccellenza dei suoi vini.
Maggiori informazioniPresentazione
Mercurey Château de Chamirey 2008
La cuvée
Il Mercurey Blanc dello Château de Chamirey è un vino di eccellente livello. Ha un carattere delicato; una sottile nota boisé e una tessitura morbida e ricca. È elegante e persistente e il suo carattere cristallino ne fa un compagno perfetto per le ostriche.
Informazioni sulla tenuta: Château de Chamirey
Proprietà della famiglia Devillard dal 1934 (Domaine des Perdrix, Domaine de la Ferté), lo Château de Chamirey risale al 18° secolo. Oggi Amaury e Aurore Devillard, che lavorano con il padre Bertrand, gestiscono insieme la tenuta di 37 ettari, di cui circa la metà è classificata come Premier Cru. Le viti hanno in media 35 anni. Les Cinq è una cuvée costituita dalle migliori parti dei cinque "Premier Cru" rossi dello château, assemblati per creare questo vino eccezionale. Una delle particolarità della tenuta consiste nell'aspettare la maturazione ottimale delle uve prima di vendemmiare. Queste ultime sono raccolte interamente a mano, minuziosamente selezionate e diraspate.
