Presentazione

Chambolle-Musigny Arlaud 2012

La cuvée

Per realizzare questo Chambolle-Musigny, la tenuta Arlaud ha effettuato la vendemmia a mano, seguita da una rigida cernita delle uve, da una fermentazione alcolica mediante lieviti indigeni e da un invecchiamento in botti di rovere (di cui il 25% composte da legno nuovo). Alla degustazione presenta un bel colore rosso rubino, da cui si sprigiona un bouquet aromatico di frutti rossi e leggere note boisé. Delicato, complesso, fruttato e persistente, potrà conservarsi una decina d’anni in cantina.

Informazioni sulla tenuta: Arlaud

Le origini della tenuta Arlaud risalgono alla Seconda guerra mondiale quando Joseph Arlaud, originario dell'Ardèche, incontrò e sposò una donna della Borgogna, Renée Amiot, la cui famiglia possedeva delle vigne. La coppia ha poi portato avanti e ampliato la tenuta. Nel 1982 il figlio, Hervé Arlaud, prende il loro posto, contribuisce ad ingrandire la tenuta e sviluppa la vendita in bottiglia. Oggi è la terza generazione (Bertille, Cyprien e Romain) che gestisce la tenuta e continua a produrre vini di grande qualità. Il vigneto di 15 ettari è certificato biologico e biodinamico e comprende i bellissimi terroir di Bonnes-Mares, Charmes-Chambertin e del Clos de la Roche. Le vigne e i terreni sono ben lavorati (aratura con cavalli) e l’invecchiamento è tenuto costantemente sotto controllo, il che permette di produrre dei vini magnifici, molto puri e dalla finezza notevole. Questa tenuta è particolarmente acclamata dalla critica ed è apprezzata dagli intenditori.