Presentazione

Vin des Allobroges -Saint-Pierre-de-Soucy Argile Ardoisières (Domaine des) 2017

La cuvée

Red Clay è un assemblaggio di gamay (80%) e persan (20%), un vino molto armonioso, caratterizzato da un bouquet di frutti rossi. Al palato si rivela fresco, raffinato e incredibilmente equilibrato. Questo vino proviene dalla collina di Saint-Pierre de Soucy, dove le viti affondano le radici in un terreno composto da uno strato superficiale di argilla, che contribuisce a evitare stress idrici e a favorire una buona produzioine.

Informazioni sulla tenuta: Ardoisières (Domaine des)

Il Domaine des Ardoisières è stato creato da zero nel 1998, su terreni in cui la vigna era stata presente in epoca romana, ma era scomparsa nei secoli successivi. Michel Grisard, uno dei principali rappresentanti dei vigneti della Savoia, ha promosso a lungo il progetto per poi cedere il posto a Brice Omont, ingegnere agricolo originario della Champagne, che gestisce la tenuta dal 2008.
Il vigneto di 16 ettari è coltivato con metodo biodinamico e la vinificazione è realizzata in maniera estremamente naturale, con un intervento minimo. Con una pendenza che raggiunge talvolta quasi il 70% sui pendii di Cevins o di Saint Pierre de Soucy e delle rese molto basse, i vini prodotti (tre bianchi e due rossi) sono straordinari. La gamma proposta offre anche cuvée più rare a prezzi più contenuti per chi desidera scoprire vitigni meno noti, ma sempre affascinanti.
Aprendo una bottiglia di questa tenuta, ci si immerge nell’universo dei grandi vini della Savoia!

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