Presentazione

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes Felettig (Domaine) 2005

La cuvée

Lo Chambolle-Musigny Premier Cru Les Charmes della tenuta Henri Felettig nasce da una piccola parcella di 0,22 ettari composta da argilla e da piccoli ciottoli, che poggiano su uno strato calcareo. Le radici di pinot noir attingono in profondità i nutrienti necessari, dando vita a dei vini complessi e delicati dotati di un buon potenziale di invecchiamento. Le vigne hanno circa cinquant’anni e beneficiano di una bella posizione su una collina esposta a est. Le rese sono limitate a 35 ettolitri per ettaro e permettono di produrre circa 1100 bottiglie all’anno.
È un vino elegante caratterizzato da una struttura densa da cui si sprigionano note di frutti a bacca nera, spezie dolci, frutta macerata, frutta secca, prugne, aromi di sottobosco e di funghi. Tutte queste caratteristiche assicurano piacevoli momenti di degustazione insieme ad una carne cotta lentamente o un arrosto di maiale con prugne secche.

Informazioni sulla tenuta: Felettig (Domaine)

La tenuta Felettig è nata nel 1965 grazie all’impulso di Henri Felettig, aiutato dalla moglie Reine. Henri eredita dai genitori due ettari di vigne e uno di ribes. Inizialmente le uve vengono portate alla cooperativa locale, fin quando il viticoltore decide di lanciarsi nell’avventura della vinificazione. La prima annata viene prodotta 4 anni più tardi, nel 1969. Dopo altri 4 anni decide di acquistare insieme alla moglie una proprietà più grande, ampliando la superficie di coltivazione che raggiungerà così i 9 ettari agli inizi degli anni ‘90. Oggi la proprietà si estende su una superficie di 13 ettari e dispone di alcune centinaia di parcelle coltivate con cura secondo i principi di un'agricoltura sostenibile. L’idea dell’azienda è “trasformare in vino ciò che la natura ci dona”. Le vigne sono trattate con prodotti naturali come rame e zolfo. La vendemmia si svolge una volta raggiunta la maturità ottimale delle uve, e la selezione prima della vinificazione è estremamente rigorosa. La fermentazione è lenta e naturale con lieviti indigeni. L’invecchiamento avviene mediante gravità e dura da 14 a 18 mesi in botti selezionate con cura. In generale, la proporzione in legno nuovo varia in funzione delle denominazioni: 50% per i Grand Cru e i Premier Cru e 30% per i Village.