Presentazione

Richebourg Grand Cru Xavier Liger Belair 2005

La cuvée

Questo magnifico cru è il più esteso dei sei Grand Cru di Vosne-Romanée. La Romanée Saint-Vivant fa parte della famosa cassa da dodici bottiglie del Domaine de la Romanée-Conti. Le vigne sono situate su terreni calcarei bruni molto argillosi e sono estremamente curate. Dobbiamo specificare che la vendemmia è manuale? Ovviamente lo è e le selezioni vengono effettuate in ogni fase. La vinificazione avviene nel massimo rispetto delle tradizioni utilizzando lieviti indigeni. Il vino si distingue per il suo aspetto splendente, dal colore rubino profondo. Gli aromi, intensamente fruttati, rappresentano un concentrato di amarena, confettura di lamponi e sciroppo di more, a cui si aggiungono sentori vegetali in un insieme ricco e distinto. Dopo un lungo invecchiamento, la finezza caratterizza questi cru dalla qualità fuori dal comune.