Presentazione

Ajaccio Granit 174 Vaccelli

La cuvée

Questa micro-cuvée prodotta in sole 600 bottiglie all'anno rappresenta la quintessenza del vigneto corso. Le vecchie vigne di sciaccarellu, vitigno autoctono de l’Ile de beauté, convivono con la macchia mediterranea e affondano le loro radici nella parcella n° 174, situata su un pendio di granito esposto a nord. L'affinamento in uova di cemento e in demi-muid dona un vino elegante e suadente, connotato da aromi di lampone e legno di sandalo, che si fondono a una freschezza floreale. Un sorso splendido, concentrato e raffinato, con dei tannini fini, che conferma la reputazione di purezza e autenticità di questa tenuta di punta del terroir. Da conservare dai 10 ai 15 anni in cantina.

Informazioni sulla tenuta: Vaccelli

La tenuta Vaccelli si trova nel sud della Corsica, tra Ajaccio e Propriano, nella valle del Taravu. È stata fondata negli anni '60 dalla famiglia Courrèges, in seguito all'indipendenza dell'Algeria. Già esperti, i vecchi viticoltori, che possedevano una tenuta a Médéa, a sud-ovest di Algeri, hanno piantato nuove vigne, sradicando quelle vecchie.
Oggi l'azienda si estende su quasi 20 ettari, ben distribuiti tra vitigni a bacca rossa e a bacca bianca. Il vigneto è composto da sciaccarellu, carcaghjolu neru, minustellu, grenache noir oltre a vermentino e vari vitigni a bacca bianca. Una sapiente selezione di vitigni locali, arricchita dalla presenza di grenache noir. Le vigne hanno in media 30 anni e le vendemmie si svolgono manualmente. Dal 2019 la tenuta è certificata in agricoltura biologica.
Da sempre a conduzione familiare, la proprietà è gestita da Nathalie e Gérard Courrèges, che ricopre anche il ruolo di cantiniere. L'enologo è Emmanuel Gagnepain. Costruita nel 1990, la cantina sotterranea della tenuta consente una buona conservazione e un favorisce buon potenziale d’affinamento delle cuvée, in parte invecchiate in botti di rovere.