Chambertin Grand Cru Pierre Damoy 2000

Presentazione

Chambertin Grand Cru Pierre Damoy 2000

La cuvée

Il Chambertin di Pierre Damoy si distingue per la sua concentrazione, densità, opulenza e per gli splendidi aromi fruttati e speziati.

Informazioni sulla tenuta: Pierre Damoy

Il Domaine Pierre Damoy a Gevrey-Chambertin possiede un patrimonio viticolo eccezionale. L'intera proprietà si estende su 10,5 ettari, di cui otto sui grand cru Clos de Bèze, Chambertin e Chapelle-Chambertin. Pierre Damoy ha rilevato l'azienda di famiglia nel 1992 e si è dimostrato all'altezza della qualità dei terroir, sia per quanto riguarda il lavoro nelle vigne (con un'agricoltura sostenibile) sia per quanto riguarda la vinificazione. Produce una bella gamma di vini, dallo stile classico e strutturato, adatti a un buon invecchiamento. La produzione è completata dall'acquisto di uve destinate ai vini introduttivi alla gamma della tenuta. Pierre Damoy può vantare la più grande superficie di proprietà individuale (5 ettari) nel famoso grand cru Clos de Bèze. L'altra particolarità della tenuta consiste nell'aver preservato una vecchia vigna a Chapelle-Chambertin. I vigneti sono coltivati secondo i principi dell'agricoltura sostenibile, senza l'utilizzo di fertilizzanti, e ogni vite è rigorosamente seguita con cura. Il mancato utilizzo di concimi e una selezione rigorosa delle viti conducono alla produzione di vini dallo stile classico e omogeneo.