Bonnes-Mares Grand Cru Dujac (Domaine) 2005
13%
0.75L
Intensità
Una denominazione contraddistinta dalla sua struttura e dalla sua opulenza, interpretata da una tenuta con uno stile affermato in Borgogna.
Maggiori informazioni
Presentazione
Bonnes-Mares Grand Cru Dujac (Domaine) 2005
La cuvée
Il Bonnes-Mares è uno dei due Grand Cru del comune di Chambolle insieme al celebre Musigny. Tuttavia, mentre il Musigny seduce per la sua raffinatezza, il Bonnes-Mares colpisce per la sua struttura e opulenza. Il Bonnes-Mares del Domaine Dujac è ben strutturato ed esemplare nel suo genere. È un vino di una complessità pazzesca, molto persistente. Un vero e proprio punto di riferimento.
Informazioni sulla tenuta: Dujac
Jacques Seysses ha fondato il Domaine Dujac nel 1968, dopo aver acquistato 4,5 ettari di terra. In seguito diventò anche co-proprietario della tenuta Triennes, nel dipartimento del Var, insieme a Aubert de Villaine. Oggi la proprietà Dujac è gestita dai figli di Jacques, Jérémy e Alec Seysses, insieme alla moglie di Jérémy Diana, enologa americana. La tenuta, certificata in agricoltura biologica, si estende su circa 15 ettari sui migliori terroir della Côte de Nuits e in particolare a Morey-Saint-Denis. I vini di questa azienda hanno un ottimo potenziale di invecchiamento e sono caratterizzati da una grande complessità e delicatezza.
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(Formato bottiglia)