Puligny-Montrachet Jacques Carillon (Domaine) 2023
13.5%
0.75L
Intensità
Delizioso già in gioventù, questo Puligny-Montrachet colpisce per il suo timbro delicato. Una splendida introduzione alla maestria di Jacques Carillon.
Maggiori informazioniPresentazione
Puligny-Montrachet Jacques Carillon (Domaine) 2023
La cuvée
Figura di spicco della denominazione Puligny-Montrachet, Jacques Carillon produce una cuvée da vigne di chardonnay di circa 40 anni. Dopo un invecchiamento di un anno in barrique nuove per il 15% e di sei mesi in acciaio inox, questo vino potrà essere apprezzato in gioventù e offrirà un colore dorato chiaro e un bouquet caratterizzato da note fruttate (agrumi, frutti bianchi), con un leggerissimo tocco di burro. La struttura fine e persistente favorisce piacevoli abbinamenti gastronomici con del formaggio caprino fresco o con un pesce delicato.
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