Vosne-Romanée Emmanuel Rouget 2023
13.5%
0.75L
Intensità
Il vino "semplice" di una tenuta di assoluta eccellenza, non può che regalare una meraviglia come questa.
Maggiori informazioniPresentazione
Vosne-Romanée Emmanuel Rouget 2023
La cuvée
La degustazione del "semplice" Vosne-Romanée Village di Emmanuel Rouget è una meravigliosa prova del livello della tenuta. E' un grande vino, elegante e dal carattere intenso, denso e fresco. La lunghezza al palato è eccezionale
Informazioni sulla tenuta: Emmanuel Rouget
Non si può parlare di Emmanuel Rouget senza fare riferimento a suo zio Henri Jayer, uno dei viticoltori più importanti della Borgogna. Dopo il decesso di suo zio, Emmanuel Rouget ha ereditato la tenuta di famiglia situata a Flagey-Echezeux. Formatosi al suo fianco, oggi tramanda il savoir-faire unico di uno dei maestri del pinot noir, soprattutto per la produzione del leggendario Cros Parantoux. Emmanuel Rouget è riconosciuto per la grande precisione con cui lavora sia nel vigneto che in cantina. Le rese del suo vigneto sono molto basse e viene prestata una particolare attenzione al livello di maturità delle uve per conservare la freschezza nei vini. Viene effettuata la diraspatura sulla totalità delle uve, seguendo la tradizione della tenuta; la fermentazione è lenta e realizzata dopo la pre-fermentazione con macerazione a freddo inventata da Jayer. I vini di Emmanuel Rouget risultano setosi, freschi ed energici; si tratta di etichette straordinarie che gli appassionati dei grandi vini della Borgogna devono degustare almeno una volta nella vita.
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