Cornas Noël Verset 1985

Presentazione

Cornas Noël Verset 1985

La cuvée

Prodotto da Noël Verset, figura emblematica della denominazione, questo Cornas si presenta con un aspetto scuro che sprigiona aromi di frutti neri e note empireumatiche. Al palato, ritroviamo una struttura ricca e rotonda, in perfetto equilibrio tra ampiezza e acidità. I tannini morbidi e vellutati culminano in un finale estremamente persistente. Il viticoltore ci ha lasciati nel 2015, e questa cuvée è un autentico gioiellino da custodire preziosamente...

Informazioni sulla tenuta: Noël Verset

Noël Verset ha cominciato a vinificare al fianco di suo padre all'età di 12 anni (!) nel 1931, si è ritirato dall’attività con l'annata 2000, dopo essersi messo in proprio nel 1943. Ha venduto le parcelle della sua tenuta una a una e solo a viticoltori nei cui confronti nutriva stima, in particolare a Thierry Allemand. Ma ne ha cedute anche al Domaine Clape e al Domaine Courbis, oltre che a suo nipote, Franck Balthazar. Continuò fino al 2006 (all'epoca aveva 87 anni!) a vinificare per il consumo personale e dei suoi parenti, ma anche a venderne una parte al commerciante di vini di alta gamma del Rodano, Tardieu-Laurent. Noël Verset è uno dei personaggi leggendari della denominazione, il primo vignaiolo di Cornas a conoscere una certa notorietà internazionale e soprattutto un enologo geniale, che ha conferito uno stile unico ai suoi vini, che aveva la fama di tenere sotto controllo tutti i possibili eccessi dell’annata. Faceva solo una cuvée assemblando tutti i suoi terroir, e questo spiega senza dubbio l’equilibrio perfetto dei suoi vini. I suoi metodi si basavano su tutto ciò che c'è di più tradizionale: basse rese, vendemmia a piena maturità, vinificazione a grappolo intero, pressature con i piedi, fermentazione in vasche di cemento, invecchiamento per 15 mesi in vecchi demi-muid. Come Marius Gentaz in Côte-Rôtie o Ernest Trollat a Saint-Joseph, Noël Verset è uno dei grandi personaggi tradizionali del mondo del vino, che hanno contribuito a creare la leggenda delle loro denominazioni.