Chambolle-Musigny Clos le Village Felettig (Domaine) 2018

Presentazione

Chambolle-Musigny Clos le Village Felettig (Domaine) 2018

La cuvée

La reputazione del Domaine Felettig è ben consolidata. Incastonata nel cuore della Côte de Nuits, questa tenuta familiare pratica una coltivazione attenta e sostenibile e una vinificazione naturale per "trasformare in vino ciò che la natura dona". Per realizzare questo Chambolle-Musigny, la famiglia tratta il pinot noir con prodotti naturali come zolfo e rame prima della vendemmia manuale, che viene effettuata quando le uve sono perfettamente mature. Queste ultime vengono quindi selezionate in maniera rigorosa prima della vinificazione.
Naturalmente, in cantina, il lavoro è altrettanto meticoloso, infatti i lieviti indigeni vengono preservati per realizzare la fermentazione. Il vino viene poi trasferito per gravità in botti di rovere accuratamente selezionate con una proporzione di legno nuovo di circa il 50%, per un periodo che va dai 14 ai 18 mesi.
Al palato, questo vino dal colore rosso rubino con sfumature granata presenta un delizioso bouquet di frutti rossi come fragola, ribes e lampone, così come sentori di viola tipici del pinot noir. Eccellente da giovane così come dopo qualche anno di invecchiamento, seduce con la sua morbidezza e la sua ampiezza accentuata da tannini vellutati.

Informazioni sulla tenuta: Felettig (Domaine)

La tenuta Felettig è nata nel 1965 grazie all’impulso di Henri Felettig, aiutato dalla moglie Reine. Henri eredita dai genitori due ettari di vigne e uno di ribes. Inizialmente le uve vengono portate alla cooperativa locale, fin quando il viticoltore decide di lanciarsi nell’avventura della vinificazione. La prima annata viene prodotta 4 anni più tardi, nel 1969. Dopo altri 4 anni decide di acquistare insieme alla moglie una proprietà più grande, ampliando la superficie di coltivazione che raggiungerà così i 9 ettari agli inizi degli anni ‘90. Oggi la proprietà si estende su una superficie di 13 ettari e dispone di alcune centinaia di parcelle coltivate con cura secondo i principi di un'agricoltura sostenibile. L’idea dell’azienda è “trasformare in vino ciò che la natura ci dona”. Le vigne sono trattate con prodotti naturali come rame e zolfo. La vendemmia si svolge una volta raggiunta la maturità ottimale delle uve, e la selezione prima della vinificazione è estremamente rigorosa. La fermentazione è lenta e naturale con lieviti indigeni. L’invecchiamento avviene mediante gravità e dura da 14 a 18 mesi in botti selezionate con cura. In generale, la proporzione in legno nuovo varia in funzione delle denominazioni: 50% per i Grand Cru e i Premier Cru e 30% per i Village.