Riesling Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Auslese Green Capsule°°° 2019

Presentazione

Riesling Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Auslese Green Capsule°°° 2019

La cuvée

Questa cuvée di Markus Molitor è un Auslese, cioè un vino prodotto da una selezione di uve molto mature, e questo spiega tra l'altro perché è un demi-sec.
Assaggiate senza perdere tempo questo gioiello della famosa tenuta tedesca! All’olfatto si apre con una magnifica nota di scorza di limone candita, di arancia sanguinella e mandarino, con cenni di frutti esotici come l'ananas e sfumature di erbe officinali e fiori di sambuco. Al palato colpisce subito la bellissima mineralità ma anche l'acidità decisa e intensa. La dolcezza di questa cuvée rimane abbastanza misurata ed equilibrata. Il vino è di una freschezza straordinaria e sembra adatto a lunghi invecchiamenti. Il finale è quasi salino.
Vi consigliamo di abbinare questo nettare con pesci come un rombo alla griglia o una coda di rospo accompagnata da patate dolci.

Informazioni sulla tenuta: Markus Molitor

Nel 1984, a soli 20 anni, Markus Molitor riprese la tenuta del padre a Wehlen, nel cuore della Mosella, proseguendo il lavoro portato avanti dalla sua famiglia da ben otto generazioni. Cento anni fa, i vini della Mosella erano i più costosi del mondo, davanti ai Bordeaux. Markus ha sempre creduto nel potenziale di questo terroir d’eccezione. Dotato di una passione e una determinazione incrollabili, il viticoltore si è impegnato a restituire ai vini tutta la gloria del passato. A soli 34 anni ha raggiunto la vetta del successo a livello mondiale, e la sua produzione è entrata ormai di diritto nel firmamento dei grandi vini.
Produce circa 90 micro-cuvée, a volte di soli pochi litri per i suoi prestigiosi TBA, che hanno ottenuto un riconoscimento mondiale, ricevendo diverse volte da Parker il punteggio massimo di 100/100. Markus Molitor realizza anche un’ampia gamma di vini secchi, demi-sec e dolci, tutti di ottima qualità e in uno stile unico, dove la mineralità dei terroir si esprime appieno.

Il vigneto si estende per oltre 38 ettari su colline a volte molto ripide, con una pendenza fino all’80% e con vigne, di cui alcune centenarie, coltivate interamente a mano. Il riesling è il vitigno dominante, ma sono presenti anche il pinot noir e il pinot blanc. I grappoli vengono raccolti a piena maturità e la fermentazione non prevede l’aggiunta di lieviti (eccetto quelli presenti naturalmente nelle uve). Da oltre 30 anni, il viticoltore lavora con una visione ecologica, seguendo una filosofia biologica e biodinamica, anche se non al 100% a causa delle difficili condizioni di coltivazione.


Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta Markus Molitor