Patrimonio Ravagnola Niellucci Clos Marfisi 2020

Le vecchie vigne di niellucciu utilizzate per questa cuvée sono coltivate sul terroir di Ravagnola, a meno di cento metri dal mare. Le uve, raccolte a mano, vengono completamente diraspate. Per garantire una buona freschezza, si effettua una macerazione prefermentativa a freddo di 3 giorni e poi una macerazione a temperatura normale di 12 giorni in vasche di acciaio inox. Una volta completato questo processo, il vino invecchia per 12 mesi in vasche di cemento che consentono la micro-ossigenazione senza marcarlo con note boisé. Questo vino presenta un colore profondo e un bouquet intenso caratterizzato da note di frutti rossi e spezie. Al palato rivela splendidi aromi di frutti rossi.