Vin de France Trésor d'Aiglepierre - Echarde Jean-Marc Brignot 2004
13.5%
0.5L
Intensità
Una cuvée molto rara, realizzata da una tenuta che oggi non esiste più.
Maggiori informazioniPresentazione
Vin de France Trésor d'Aiglepierre - Echarde Jean-Marc Brignot 2004
La cuvée
Una cuvée estremamente rara, realizzata da una tenuta che è esistita solo per otto brevi anni, prima che il viticoltore, pioniere dei vini naturali, partisse per il Giappone. In questo breve lasso di tempo, Jean-Marc Brignot si è distinto lavorando nel modo più naturale possibile in vigna come in cantina e prediligendo prodotti privi di solfiti. Frutto di vigne piantate sui terreni argillosi-silicei ad Arbois, questo Chardonnay dello Jura si presenta con un colore giallo paglierino e regala aromi floreali e fruttati. Al palato è equilibrato e arricchito da note minerali. Si abbina bene con del formaggio Comté o con una una blanquette di vitello.
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