Clos de Vougeot Grand Cru Château de La Tour 2021

Presentazione

Clos de Vougeot Grand Cru Château de La Tour 2021

La cuvée

Il Clos-de-Vougeot di Château de la Tour è un vino magnifico. La scelta della vinificazione a grappolo intero si è rivelata saggia per aggiungere una maggiore complessità. All’olfatto è ben sfaccettato, con aromi di ciliegia e spezie. Al palato mostra un sorso molto piacevole, una grande concentrazione e una notevole precisione. È necessario attendere almeno 8 anni perché raggiunga la piena maturità.

Lo Château de La Tour dispone di viti che hanno circa cinquant'anni. Poche tenute rappresentano il Clos de Vougeot come Château de la Tour. Infatti, questa è l'unica tenuta che si trova all'interno del Clos ed è uno dei suoi principali proprietari. Per la vinificazione la tenuta si avvale dei preziosi consigli di Sylvain Pataille. La produzione annuale è di 22.000 bottiglie per la Cuvée Classique e 3.000 per la Cuvée Vieilles Vignes nelle buone annate. La cuvée "Hommage à Jean Morin" è stata creata nel 2010 per celebrare il centenario delle vecchie vigne della tenuta.