Asta
Les Enfers Blanc de Blancs Extra-Brut Ulysse Collin
Champagne AOC
MineraleVino gastronomicoIcona
H
12.5%
1.5L
Intensità
Quantità: 2 bottiglieCommento: 2 Etichette con delle leggere macchieLivello: 2 3cmProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: ChampagneDenominazione: ChampagneProprietario: Ulysse Collin
Maggiori informazioni…100
17
95
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Presentazione
Les Enfers Blanc de Blancs Extra-Brut Ulysse Collin
Dal 2003 Olivier Collin ha rilevato l'azienda agricola di famiglia a Congy, a sud-est della Côte des Blancs. Proveniente da un'antica famiglia di viticoltori della regione, si è formato ad Avize presso Anselme Selosse. Il suo talento è oggi riconosciuto dagli intenditori. Utilizzando solo le proprie uve, ha avviato un processo di conversione alla biodinamica. Ha gradualmente isolato i suoi terroir per creare diverse cuvée. I suoi champagne, che presentano già un'ottima qualità e molta precisione, continuano a migliorare. Sono già tra le etichette più apprezzate dagli appassionati, anche se sono ancora relativamente poco conosciuti presso il grande pubblico.
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