Santenay Charles Noellat 2011
Santenay AOC
13%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Le vigne della denominazione sono esposte a sud su pendii ripidi e suoli poveri. I vini prodotti qui si caratterizzano per i loro aromi tostati, affumicati e di piccoli frutti rossi.
Maggiori informazioni
Presentazione
Santenay Charles Noellat 2011
La cuvée
Sovrastato dalla Montagne des Trois-Croix, il villaggio di Santenay (a sud della Côte de Beaune) è famoso per i suoi vini ma anche per la sua acqua (grazie alla fonte “salata”). Il Santenay è prodotto da viti cresciute su terreni siliceo-calcarei con un sottosuolo ricco di magnesio, godendo di tutte le condizioni favorevoli al loro sviluppo. I suoi vini rossi (95% della produzione) hanno acquisito una solida reputazione, con annate memorabili come Les Gravières, La Comme, Beauregard e Clos de Malte, cru emblematico della Maison Jadot. I vini hanno un colore rubino profondo ed emanano intensi aromi di frutti di bosco: more, mirtilli, mirtilli rossi. Quando sono giovani, si rivelano spesso tannici. La persistenza è lunga, con sapori che ricordano la granatina. Con l'invecchiamento, gli aromi del Santenay si evolvono verso il cuoio, con sfumature selvatiche di sottobosco e tartufo, mentre i tannini si ammorbidiscono. Come a Chassagne, il vigneto ha la particolarità di essere gestito in Cordon Royat, caratteristica qualitativa non trascurabile.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Etichetta con delle leggere macchie
- Provenienza:
- professionista
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- sì
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Santenay
- Annata:
- 2011
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 15°
- Intensità del vino:
- classico
- Aroma dominante:
- frutti rossi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Pinot Noir
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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