Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle Rossignol-Trapet (Domaine) 2002
Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC
13%
1.5L
Intensità
Un vino elegante, dagli aromi di frutti rossi canditi, che valorizzerà particolarmente un filetto di capriolo ai mirtilli.
Maggiori informazioni
Presentazione
Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle Rossignol-Trapet (Domaine) 2002
La cuvée
Le vigne coltivate con metodo biodinamico conferiscono al vino il suo colore rosso porpora. Al naso scopriamo un bouquet delicato di frutti rossi canditi, al palato il vino è corposo, con gradevoli tannini.
L’azienda vinicola Rossignol-Trapet è nata dalla collaborazione tra due famiglie: i Rossignol e i Trapet, entrambe famiglie di viticoltori della Borgogna. I Rossignol vivono dal XVI secolo a Volnay, mentre i Trapet sono presenti dal XVIII secolo a Gevrey-Chambertin. Nicolas e David Rossignol gestiscono il Domaine Rossignol-Trapet, situato a Gevrey-Chambertin, dal 1990 e possiedono diverse vigne nei villaggi rinomati di Beaune, Savigny-les-Beaune e naturalmente Gevrey-Chambertin. Fedeli alla tradizioni e aiutati dalle nuove conoscenze tecniche e biologiche, coltivano le vigne con rigore per ottenere ogni anno uve sane e di qualità. L’intero vigneto è coltivato in biodinamica dal 2004.
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