Pouilly-Fumé La Moynerie Michel Redde & Fils 2008
Pouilly-Fumé AOC
13%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un pregevole Pouilly-Fumé che riflette tutte le caratteristiche del terroir di provenienza. Può conservarsi 10-15 anni e accompagna a meraviglia il pesce in umido e le carni bianche.
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Presentazione
Pouilly-Fumé La Moynerie Michel Redde & Fils 2008
La cuvée
Questo vino viene vinificato e fatto maturare sulle fecce fini per 10-12 mesi in vasche di acciaio inox, botti di legno e demi-muids. È un vino molto denso e con una grande purezza aromatica, che presenta una superba mineralità e note saline.
Il vino scorre nelle vene della famiglia Redde da quasi 400 anni: Michel Redde fa risalire le origini vitivinicole della sua famiglia a Pouilly-sur-Loire al 1630. Quando lui e sua moglie Simone hanno rilevato la tenuta, hanno notevolmente ampliato l’azienda acquistando nuove parcelle e costruendo La Moynerie, una cantina di degustazione che accoglie i visitatori che arrivano dalla strada nazionale 7. Anche il figlio Thierry ha pensato in grande, ristrutturando la cantina nel 2001 con una disposizione su 3 piani, in modo da procedere con la vinificazione per gravità. Nei vigneti, Michel Redde, suo figlio e i suoi nipoti Sébastien e Romain, coltivano sauvignon blanc a Pouilly-Fumé e chasselas nella denominazione Pouilly-sur-Loire. I terreni argillosi-calcarei donano sostanza ed eleganza ai loro vini. Tutti si prendono cura dei 42 ettari di vigneto, che stanno gradualmente convertendo all’agricoltura biologica. Il Domaine Michel Redde et Fils ha individuato rapidamente le peculiarità di ciascun terroir e ha realizzato selezioni parcellari per valorizzarne tutte le sfumature.
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Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Etichetta con delle leggere macchie
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Valle della Loira
- Denominazione:
- Pouilly-Fumé
- Proprietario:
- Michel Redde & Fils
- Annata:
- 2008
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- vivo
- Aroma dominante:
- frutti bianchi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Sauvignon Blanc
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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