Corton Grand Cru Les Perrières Maison En Belles Lies 2014

Presentazione

Corton Grand Cru Les Perrières Maison En Belles Lies 2014

La cuvée

Pierre Fenals e il suo socio hanno creato questa tenuta nel 2009. Il loro obiettivo, fin dall'inizio, è stato quello di produrre un vino bianco di qualità, rispettoso del suo terroir e del suo frutto. In questa piccola tenuta, applicano i principi dell'agricoltura biologica e una vinificazione naturale, che ritengono conferisca al vino il suo carattere fruttato.
Questo Corton Les Perrières è il frutto di vigne coltivate sulla collina di Corton, composta per lo più da calcare e argilla, oltre che da piccoli ghiaioni calcarei. La composizione del terreno conferisce alla cuvée una grande mineralità che il climat esprime perfettamente. Senza essere pesante, questo vino, teso al punto giusto, dopo un lungo periodo di riposo in cantina, è un eccellente rappresentante dei grandi rossi della Côte de Beaune. È particolarmente adatto all'invecchiamento e sviluppa note animali talvolta originali ma che conservano una bella tensione.

Dopo una carriera nell’industria e nel commercio, Pierre Fenals ha deciso di lanciarsi nel mondo nel vino, creando la Maison En Belles Lies nel 2009. Amante della natura e del suo naturale lavoro nel tempo, Pierre fa della biodinamica la filosofia della tenuta. Converte quindi i suoi 6 ettari di vigne, da cui ricava una dozzina di cuvée. Le vinificazioni sono caratterizzate dal solo utilizzo di lieviti indigeni, dall’assenza di solforosa e di prodotti chimici e da fermentazioni estremamente lunghe.