Yarra Valley Yarra Yering Vineyards Chardonnay 2017

Presentazione

Yarra Valley Yarra Yering Vineyards Chardonnay 2017

La cuvée

Questo Chardonnay australiano si distingue per le sue note di pomelo e pesca nettarina. Al palato è vivace, con una bella acidità, aromi di limone e cenni di frutta secca, di nocciola e di mandorla, che contribuiscono a conferire complessità. La sua tessitura leggermente cremosa, dovuta al suo invecchiamento in legno, consente piacevoli abbinamenti con pollame alla griglia.

La tenuta è stata fondata da due fratelli di origine scozzese a metà del XIX secolo nella Yarra Valley, nello stato australiano di Victoria. Il nome "stazione" deriva dal fatto che questo luogo era in origine una zona di sosta per il bestiame. Durante l'Esposizione Universale di Parigi del 1889, il vino della Yering Station è stato tra i 14 premiati, provenienti da aziende straniere. Un secolo dopo, la tenuta è stata venduta alla famiglia Rathbone, che dall'agricoltura è passata alla viticoltura e che ancora oggi gestisce l’azienda con passione e ambizione. Il terreno della Yarra Valley poggia su un substrato di argilla, sormontato da un rilievo di piccole colline. Rispetto al resto dell'Australia, questa località gode di un clima temperato, adatto alla coltivazione dello chardonnay e del pinot noir.