Asta
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Sylvie Esmonin 2017
Gevrey-Chambertin AOC
Frutti rossiVino gastronomico
13%
0.75L
Intensità
Quantità: 1 bottigliaCommento: 1 NormaleLivello: 1 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: BorgognaDenominazione: Gevrey-ChambertinProprietario: Sylvie Esmonin
Maggiori informazioni…17
(91-93)
90
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Presentazione
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Sylvie Esmonin 2017
La cuvée
Il Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes di Sylvie Esmonin è invecchiato in barrique.
Ingegnera agronoma, Sylvie Esmonin ha lavorato in diverse aziende agricole prima di tornare alle terre di famiglia nel 1990. Si impegna a vinificare a grappolo intero, regalando ai suoi vini gli aromi dei migliori Bourgogne del XIX secolo. Inoltre, l'uso delle famose botti di Dominique Laurent, dona ai vini di Sylvie Esmonin uno stile molto classico e affascinante. La tenuta è gestita ispirandosi ai principi dell'agricoltura biologica (anche se non è certificata) e, nonostante il suo profilo confidenziale, fa parte dell'élite borgognona.
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