Valais Grain Noble Petite Arvine Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Des Claives 2011
14.2%
0.5L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Una magnifica cuvée di petite arvine (vitigno autoctono svizzero), molto fine e ricca di brio, prodotta con metodo biodinamico da una delle viticoltrici più talentuose del paese.
Maggiori informazioni
Presentazione
Valais Grain Noble Petite Arvine Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Des Claives 2011
La cuvée
Questa cuvée parcellare di petite arvine (vitigno autoctono) invecchiata in vasca, regala degli aromi di limone verde, pompelmo, rabarbaro e miele. Al palato esprime tutta la sua finezza, sostenuta da una gradevole acidità, da un tocco di pepe e da un piacevole finale dalle note caramellate. Un vino che accompagna molto bene delle crostate di frutta.
Marie-Thérèse Chappaz ha rilevato la tenuta del prozio nel 1987, all'epoca costituita da una cantina e da un ettaro e mezzo di vigneto in Vallese, a Fully (Svizzera) e ha poi studiato viticoltura ed enologia (scuola di Changins). Ha gradualmente ampliato la tenuta fino ai 10 ettari attuali, suddivisi in un mosaico di mini-parcelle in zona collinare, situate tra i 400 e i 600 metri sul livello del mare. Nel 1997 ha avviato la conversione alla biodinamica, dopo aver visitato il Domaine Chapoutier. Oggi il vigneto è certificato biodinamico (Demeter). La famosa vignaiola è stata più volte premiata per il suo lavoro e il suo contributo alla fama dei vini svizzeri: nel 1996 è stata incoronata "Vigneronne de l'année" da Gault & Millau, poi "Icône du vin suisse"nel 2016 e nel 2015 "Lady of Wine" in occasione del prestigioso Villa d'Este Wine Symposium di François Mauss. I suoi vini, ottengono regolarmente il punteggio di 100/100 da Robert Parker e sono particolarmente apprezzati dagli appassionati più attenti di tutto il mondo. Straordinaria personalità del vino svizzero, Marie-Thérèse Chappaz produce vini biodinamici eccezionali, in una delle tenute più rinomate ed emblematiche di tutto il Paese. La tenuta è particolarmente famosa per la produzione di petite arvine, un'uva svizzera a bacca bianca poco diffusa.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 formato 50cl
- Livello:
- 1 2cm
- Commento:
- 1 Etichetta con delle leggere macchie
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- no
- Gradazione alcolica:
- 14.2 %
- Regione:
- Svizzera - Valais
- Denominazione:
- Valais
- Proprietario:
- Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Des Claives
- Annata:
- 2011
- Colore:
- bianco dolce
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- biodinamico e naturale Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- vivo
- Aroma dominante:
- agrumi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Petite Arvine
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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