Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Hudelot-Noëllat 1999
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru AOC
14%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
La cuvée più pregiata della tenuta. Una struttura intensa e corposa, ritmata da un tripudio di note fruttate e speziate.
Maggiori informazioni
Presentazione
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Hudelot-Noëllat 1999
La cuvée
Dopo la vendemmia manuale, le uve sono diraspate all’80% e pigiate durante la fermentazione, dopodiché il mosto è invecchiato per 16 mesi in botti di rovere. Queste vigne di 95 anni, coltivate su un terreno argilloso-calcareo esposto a est, producono un vino vellutato e profondo con magnifici aromi fruttati e una bella struttura.
La tenuta Hudelot-Noëllat è stata creata su iniziativa del vignaiolo Alain Hudelot. Quest'ultimo ha trasmesso la proprietà a suo nipote Charles Van Caneyt quando era ancora molto giovane e aveva appena terminato gli studi. Nulla gli ha impedito di elevare questa tenuta ai vertici dei suoi pari regionali... Pur mantenendo una lodevole discrezione. Il suo sapiente lavoro si distingue per un trattamento dei terreni, che induce le vigne ad attingere nella profondità del suolo i nutrimenti necessari e che favorisce la vita microbica. Le rese sono controllate e tenute basse per portare i grappoli a piena maturità. In cantina le uve sono lavorate il minimo indispensabile, in modo da lasciare che i vini si esprimano con profili delicati. I vini, infatti, sono caratterizzati da una notevole finezza, da un ingresso al palato vellutato e da un bel bouquet aromatico. Sono molto piacevoli da degustare giovani, ma anche dopo un buon periodo d’affinamento in bottiglia. Una scoperta da fare e da condividere con generosità.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commenti:
- 1 Etichetta molto rovinata, 1 Etichetta molto macchiata
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 14 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Romanée-Saint-Vivant
- Classificazione:
- Grand Cru
- Proprietario:
- Hudelot-Noëllat
- Annata:
- 1999
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- tradizionale Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- classico
- Aroma dominante:
- frutti rossi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Pinot Noir
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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