Gewurztraminer Hugel (Domaine) Vendange Tardive 2007

Presentazione

Gewurztraminer Hugel (Domaine) Vendange Tardive 2007

La cuvée

Il bouquet di questo Gewürztraminer è connotato da un profilo puro, elegante e generoso. Particolarmente espressivo, gustoso e raffinato, sarà perfetto servito a 8°C con del pesce arrosto, in padella o in salsa. Quest'uva dalle caratteristiche uniche, ha potuto godere di una lenta maturazione grazie a notti fresche, che permettono agli acini di esprimere tutta la loro ricchezza aromatica. Le vigne sono state coltivate con grande cura sui terreni argillosi della tenuta.

Hugel è un’azienda a conduzione familiare che produce vini dal 1639. Oggi è gestita dall’undicesima e dodicesima generazione di viticoltori che si impegna a preservare lo stile Hugel tradizionale. La tenuta divide la sua attività tra maison de négoce e quella di produttrice in proprio, grazie a un vigneto di proprietà di 26 ettari. Sei ettari si trovano nel comune di Riquewihr su cru prestigiosi e sono coltivati esclusivamente con vitigni nobili: 40% riesling, 40% gewürztraminer, 15% (tokay) pinot gris e 5% pinot noir. Le vigne più vecchie (fino a 60 anni) provengono dal vivaio di famiglia. Hugel gestisce la tenuta nel rigoroso rispetto dell'ambiente: non utilizza concimi, mantiene le rese basse ed esegue la vendemmia verde a fine luglio. L’attività di maison de négoce è alimentata esclusivamente dall’acquisto di uve provenienti da 115 ettari coltivati da 240 viticoltori affiliati con un contratto. L’intera vendemmia è manuale e resterà tale. La tenuta Hugel produce ogni anno 110.000 casse di vino, di cui l’85% è destinato all’export. Allo scopo di conservare la freschezza e il carattere dei suoi vini, Hugel imbottiglia in primavera. Le cuvée Jubilee, VT e SGN sono prodotte solo nelle annate migliori con le uve provenienti dalle vigne Grand Cru del Domaine Viticole Hugel. È stata proprio la famiglia Hugel a promuovere la rinascita di questi tipi di vini.