Volnay 1er Cru Les Taillepieds De Montille (Domaine) 2016
Volnay 1er Cru AOC
13%
1.5L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Questo Volnay Premier Cru les Taillepieds - prodotto da una tenuta familiare rinomata per la tensione e la verticalità dei suoi vini - coniuga sapientemente note floreali e una bella mineralità.
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Presentazione
Volnay 1er Cru Les Taillepieds De Montille (Domaine) 2016
La cuvée
Il Premier Cru Taillepieds si trova a mezza costa con un’esposizione al sole ottimale. Questo Premier Cru trae il suo nome dai ciottoli che ferivano i piedi dei viticoltori durante il lavoro in vigna. Il Volnay Premier Cru les Taillepieds del Domaine de Montille sviluppa all’olfatto magnifici aromi floreali e minerali. Al palato, si rivela elegante e fruttato con note di ciliegia e frutti rossi, che culminano in un finale minerale. Vi consigliamo di degustarlo dopo 5-12 anni di invecchiamento per apprezzarlo appieno.
Nato nel 1750, a metà del XVIII secolo, il Domaine de Montille copriva 12 ettari. I problemi finanziari della famiglia portarono Etienne de Montille, il direttore dell'epoca, a cedere un certo numero di parcelle e a concentrarsi su 3 ettari, in particolare a Volnay. Con l'arrivo di Hubert de Montille, nipote di Etienne, la tenuta ha preso una direzione diversa. Hubert è diventato avvocato, come suo padre prima di lui, ma ha condotto una vera e propria doppia vita, lavorando sia come viticoltore che come avvocato. Ad un certo punto, decide di smettere di vendere le proprie uve alle Maison de Négoce e decide di produrre i propri vini dall'inizio alla fine. In pochi decenni, è diventato uno dei più grandi punti di riferimento della regione, riuscendo ad esprimere perfettamente il terroir di ogni climat attraverso vini puri ed eleganti. Oggi, la tenuta è gestita da Etienne e Alix de Montille, figli di Hubert, anch'essi inizialmente orientati verso la carriera giuridica. La tenuta dispone oggi di 20 ettari di vigne, 15 dei quali sono Grand Cru e Premier Cru, situati sui migliori climat della Borgogna, sia bianchi che rossi! Ora il Domaine de Montille produce i suoi vini in modo biodinamico, portando avanti la tradizione di innovazione e di eccellenza avviata da Hubert de Montille. Etienne e Alix hanno anche creato una piccola Maison de Négoce, Deux Montille Soeur Frère.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 2 bottiglie
- Livello:
- 2 Normale
- Commento:
- 2 Etichette con delle leggere macchie
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- no
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Volnay
- Classificazione:
- 1er Cru
- Proprietario:
- De Montille (Domaine)
- Annata:
- 2016
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 15°
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- setoso
- Aroma dominante:
- frutti rossi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Pinot Noir
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