Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Monts Luisants Vieilles Vignes Ponsot (Domaine) 2013
Morey-Saint-Denis 1er Cru AOC
12.5%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Questo clos detenuto in monopolio dal Domaine Ponsot è il vanto della tenuta.
Maggiori informazioni
Presentazione
Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Monts Luisants Vieilles Vignes Ponsot (Domaine) 2013
La cuvée
Le Clos des Monts Luisants, parcella detenuta in monopole dal Domaine Ponsot, è uno dei vanti della tenuta. La cuvée proveniente da questa parcella presenta un aspetto dorato e rivela al naso aromi intensi, che preannunciano un carattere generoso al palato. L’ampiezza al palato è bilanciata da una bella mineralità e dalla giusta acidità, che conferiscono un buon potenziale d’invecchiamento. Dopo qualche anno di riposo questo vino rivelerà note di miele, cotognata e frutta secca.
Nel 1872 William Ponsot acquistò una tenuta a Morey-Saint-Denis. Da allora si sono succedute diverse generazione alla sua guida e il vigneto è stato ampliato. Dal 1932 Hippolyte ha iniziato anche a imbottigliare i vini nella proprietà, esportandoli negli Stati Uniti a partire dal 1934. Suo figlio Jean-Marie è stato uno dei pionieri della selezione clonale in Borgogna, agli inizi degli anni ’60. Nel 1972 la proprietà si è estesa grazie all’eredità di sua moglie Jacqueline, che ha aggiunto diverse parcelle di Gevrey-Chambertin e Chapelle-Chambertin. La tenuta è rimasta a conduzione familiare e le diverse entità della proprietà appartengono ai figli di Jean-Marie e Jacqueline Ponsot, che continuano a produrre vini senza seguire troppo le mode. Agli inizi del 2017, dopo anni di gestione, Laurent Ponsot ha lasciato la tenuta per ragioni personali e sua sorella Rose-Marie Ponsot ha preso il suo posto. Laurent Ponsot ha però ripreso, insieme a suo figlio Clément, l’attività di négoce avviata nel 1989. Commercializza vini prodotti da uve acquistate e vinificati da lui; desidera sviluppare rapidamente questa attività e resta proprietario di un quarto della proprietà fondiaria agricola della tenuta Ponsot. Le vendemmie sono molto tardive e vengono rispettate le tecniche di vinificazione tradizionali, senza utilizzo di legni nuovi e senza nessuna operazione di filtraggio; il risultato è un vino di una ricchezza spettacolare.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Etichetta macchiata
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 12.5 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Morey-Saint-Denis
- Classificazione:
- 1er Cru
- Proprietario:
- Ponsot (Domaine)
- Annata:
- 2013
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- vivo
- Aroma dominante:
- frutti bianchi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Aligoté
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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