Alpilles Dolia Hauvette (Domaine) 2014
Alpilles IGP
12.5%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Una cuvée d’eccezione con un ottimo potenziale di invecchiamento... Perfetta per una cena con gli amici!
Maggiori informazioni
Presentazione
Alpilles Dolia Hauvette (Domaine) 2014
La cuvée
Questa tenuta iconica della Provenza ha voluto sorprenderci con questo vino contraddistinto da note minerali, un palato equilibrato, una consistenza setosa e un sublime bouquet di fiori bianchi. Questa cuvée di roussane, marsanne e clairette può essere lasciata a riposo per quindici anni prima di essere degustata con un pesce fresco cotto alla griglia.
Dominique Hauvette è una viticoltrice discreta ma dalle capacità notevoli. Nel 1988 fonda a Saint-Remy-de-Provence la sua azienda, che comprende due ettari di vigne e una vecchia cantina. I terreni argilloso-calcarei della sua tenuta, il rigore in materia di vinificazione (diraspatura e infusione delle uve) e di invecchiamento (vasche, tini, botti, uova di cemento) e la sua spiccata sensibilità hanno permesso a Dominique Hauvette di raggiungere la vetta della denominazione. La tenuta è condotta mediante agricoltura biodinamica dal 2003. I rossi sono eleganti e intensi, mentre i bianchi sono ricchi, con sfumature amaricanti e con una bella maturità.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commenti:
- 1 Etichetta appena graffiata, 1 Etichetta con delle leggere macchie
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 12.5 %
- Regione:
- Provenza
- Denominazione:
- Alpilles
- Proprietario:
- Hauvette (Domaine)
- Annata:
- 2014
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- biodinamico e naturale Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- vivo
- Aroma dominante:
- note floreali
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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