Volnay 1er Cru Les Santenots Rémi Jobard (Domaine) 1998
Volnay 1er Cru AOC
13%
1.5L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
A Volnay, nel cuore della Côte de Beaune, questo vino ricco e affascinante vi stupirà per la sua struttura corposa.
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Presentazione
Volnay 1er Cru Les Santenots Rémi Jobard (Domaine) 1998
La cuvée
Alcuni paragonano il terreno della denominazione Volnay al porfido del Morvan: per lo più calcareo, proveniente da diverse ere geologiche. I pendii esposti a est sono poco profondi e dal suolo affiorano porzioni di calcare molto duro. Questo terreno povero spinge le vigne a produrre grappoli con aromi concentrati.
Domaine Rémi Jobard realizza un ottimo Cru di Volnay affascinante e concentrato. La sua palette aromatica è caratterizzata da aromi di ciliegia e ribes rosso, arricchiti da note di violetta. Con qualche anno di affinamento questo ricco bouquet evolve verso note eleganti di selvaggina, sottobosco e prugna secca. L'attacco fresco e il finale caldo danno l'impressione di assaggiare della frutta matura.
Anche se può essere degustato nella sua prima giovinezza, vi consigliamo di non cedere a questa tentazione e di lasciarlo riposare in cantina per diversi anni: non vi deluderà.
La famiglia Jobard produce vino a Meursault da diverse generazioni. Nel 1993 Rémi ha preso il posto di suo padre Charles, dopo aver vinificato la sua prima annata nel 1991. Il vigneto è coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica dal 2005 ed è certificato dal 2011 (la conversione era stata avviata nel 2008). Rémi Jobard è un viticoltore di grande talento, che produce Meursault fini, densi e morbidi che invecchiano con classe e precisione, con un uso del legno delicato e sempre misurato. La tenuta è uno dei punti di riferimento della denominazione.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 2 bottiglie
- Livello:
- 2 Normale
- Commenti:
- 2 Etichette leggermente macchiate, 1 Etichetta leggermente rovinata, 1 Etichetta con qualche segno di usura
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Borgogna
- Denominazione:
- Volnay
- Classificazione:
- 1er Cru
- Proprietario:
- Rémi Jobard (Domaine)
- Annata:
- 1998
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 15°
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- ricco, ampio, armonioso
- Aroma dominante:
- frutti rossi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Pinot Noir
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