Alsace Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé Agathe Bursin 2015
Alsace Gewurztraminer AOC
13.5%
2.25L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Il colore dorato e luminoso di questo vino rende omaggio e giustizia al Grand Cru dal quale proviene. Zinnkoepflé significa infatti “Monte del Sole”.
Maggiori informazioni
Presentazione
Alsace Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé Agathe Bursin 2015
La cuvée
Questo Gewurztraminer è stato prodotto su suoli calcarei di una piccola parcella situata a 350 metri di altezza, una posizione a cui deve il suo esemplare equilibrio tra freschezza e ricchezza aromatica. La fermentazione è effettuata con lieviti indigeni e metodi naturali, non è prevista quindi nessuna fase di collaggio né filtrazione. Il vino è poi lasciato a maturare in vasche di acciaio inox. Questo Grand Cru sprigiona aromi di rosa e litchi, tipici dello Gewurztraminer. Al palato, rivela un’eleganza emblematica e un profilo ampio, contraddistinto da un perfetto equilibro tra freschezza e ricchezza aromatica. Il finale ricco di sapori offre una buona persistenza in bocca.
Nel 2000 Agathe Bursin ha cominciato a occuparsi della piccola tenuta di famiglia, situata in Alsazia. Le origini del podere sono molto antiche e risalgono al XIX secolo. Per molto tempo la proprietà è stata gestita in regime di agricoltura mista, fino a quando i bisnonni di Agathe hanno deciso di dedicarsi esclusivamente alla coltivazione della vite. Questa nipote di vigneron, laureata in enologia e in diritto vitivinicolo, produce degli ottimi Riesling, raffinati e in grado di esprimere in modo autentico le caratteristiche del terroir. Il vigneto ha un’estensione di 7 ettari e si trova in gran parte nell’area del Grand Cru Zinnkoepflé. La tenuta, certificata biologica dal 2020, è suddivisa in non meno di 38 appezzamenti. In vigna si pratica l’inerbimento naturale e tra i filari si seminano anche diverse varietà vegetali. Durante l’estate l’erba viene schiacciata al suolo per preservare un po’ di umidità. In cantina le vinificazioni si svolgono con il minimo intervento e le fermentazioni e gli affinamenti avvengono in vasche di acciaio inox per i bianchi, mentre i rossi maturano in botti usate. L'utilizzo della solforosa è basso, anche per quanto riguarda i vini dolci. Si tratta di una piccola produzione, ma che merita assolutamente di essere scoperta.
Maggiori informazioni sulla tenuta
Scheda tecnica
- Quantità:
- 3 bottiglie
- Livello:
- 3 Normale
- Commento:
- 3 Etichette con delle leggere macchie
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13.5 %
- Regione:
- Alsazia
- Denominazione:
- Alsace Gewurztraminer
- Classificazione:
- Grand Cru
- Proprietario:
- Agathe Bursin
- Annata:
- 2015
- Colore:
- bianco
- Capacità e consumo ideale:
- bottiglia da collezione
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- intenso
- Aroma dominante:
- frutti tropicali
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Gewurztraminer
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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